坡岗间歇泉景点位于国道324线兴义市郑屯镇民族村境内,该泉每隔10分钟涨歇一次,无论晴天雨天,四季水色不变,水位不变,十分神奇。泉边生长着许多红豆树,当地青年人在此拾起红豆作为定情礼物,故该泉又被称为“红豆间歇泉”。
　　
“九缸钵”是热情的布依族人招待客人的最好菜肴。相传在明洪武年间调北征南时候，王氏始祖王登科（布依族）统军南下。当时长途征战，加上云贵高原丛林多瘴气，一干官兵到达兴义府上坡岗时，死伤过半，只剩下一群护卫兵和一部份老弱病残的士兵，车辆、马匹、日常用具等都已丢失殆尽。到了上坡岗后，王登科见此地四周群山环抱，坝子里却一马平川，坝子上端密林里又有一口凉水井（现称间歇泉）水量时大时小但长年不断，就下令驻扎于此。由于此地周围山高林密，坝间土地肥沃，水源一泉成溪，隘口狭窄，大有一夫当关、万夫莫开，进可攻、退可守之势，于是王登科便命令兵丁修筑工事、营盘以固防御，内垦良田以屯家小，从此便在此世居下来。当时因为随军的饮具都已损失差不多了，只剩下用来盛东西的一些坛坛罐罐。炊具非常缺乏，最后只好依样画瓢，用土法烧制了一些陶制的坛罐和封盖坛口的缸钵，在开饭盛饭菜时就用缸钵或海碗，久而久之，流传下来的就有“八大碗”、“九缸钵”两道布依大菜。“八大碗”意即有八道菜，“九缸钵”顾名思义也有九道菜，菜的内容主要以土制腊肉、猪脚、土鸡、时令野菜等为主。

在间歇泉民族村“九缸钵”菜系中，除也保持了九道菜的传统外，取其名为“九缸钵”，暗含久长久远、久久有福的意思。久，在布依人眼里有长久、长远、长寿等多层意思。间歇泉民族村村民因常饮间歇泉水的缘故，村里多长寿老人，“九缸钵”也因此享誉一方。在“九缸钵”的九道菜中有一道菜是用植物染制的五色糯米饭，是布依族同胞为了纪念明末清初抗击清兵时的一位布依族英雄（名字不祥）而来的。相传这位英雄当年率领一干布依儿女抗击清兵，但终因力量悬殊，战败后退守一座营盘山上顽强抵抗。清军发起一次又一次猛烈的攻击，经过剧烈的战斗，全部布依族战士都牺牲了，弹药也打光了，但首领一个人还依靠山上的石头等抵抗了七天七夜，到最后山上的石头也扔光后，他终被清军活捉。清军官兵为了弄清到底是什么力量支持着他这样顽强，就把他绑在树上，开膛破肚，结果发现肠胃里面全是五颜六色的冷饭子、红子、羊屎条等野果子…。大英雄死后，布依后人为了纪念他，就在他死的那天——每年农历三月三日，染五色糯米饭、酿米酒，并进行祭山、祭水等悼念活动。