如今通常由艺妓表演的京舞分为两种，一种主要体现男性情感，最普通的一种京舞称为Mai，艺妓(Maiko)起源于此，Mai只在客厅内表演，而非在舞台上。受日本能剧影响，17世纪Mai发展演变为京都特色的京舞。京舞以高雅复杂的舞步和动作著称，对表演者有极高的要求。 

　　艺伎不仅服饰华贵，举止文雅，而且谈吐不俗，多才多艺，优秀的艺伎插花、茶道、琴乐样样精通。在酒席上，她们会察言观色，总在适当的时候为客人送上恰到好处的服务；她们也总能找到合适的话题，以活跃酒桌上的气氛，让客人尽兴。