天目湖砂锅鱼头： 由江苏烹饪大师朱顺才先生创制的天目湖砂锅鱼头，选用多年野生大灰鲢，甘冽纯净的天目湖水，配以朱顺才先生独家研制之调料，置于由宜兴陶土制作而成的砂锅之中，以文火煨制不少于两个小时精 致而成。 煨制好的天目湖砂锅鱼头，汤色乳白、香气浓郁，具有鲜而不腥 、肥而不腻的特点，硕大鱼头、鲜美的汤汁、鲜嫩的鱼肉、席间欢快的气氛勾画出了一幅极好的欢乐图。 特色菜肴：家乡扎肝、碧影红裙、群鱼献花、椒盐河虾、红扒鱼头、啤酒野鸭 |
天目湖砂锅鱼头： 由江苏烹饪大师朱顺才先生创制的天目湖砂锅鱼头，选用多年野生大灰鲢，甘冽纯净的天目湖水，配以朱顺才先生独家研制之调料，置于由宜兴陶土制作而成的砂锅之中，以文火煨制不少于两个小时精 致而成。 煨制好的天目湖砂锅鱼头，汤色乳白、香气浓郁，具有鲜而不腥 、肥而不腻的特点，硕大鱼头、鲜美的汤汁、鲜嫩的鱼肉、席间欢快的气氛勾画出了一幅极好的欢乐图。 特色菜肴：家乡扎肝、碧影红裙、群鱼献花、椒盐河虾、红扒鱼头、啤酒野鸭 |
