著名风景名胜区――绵山,以“月饼吃出健康来”为理念,中秋节期间推出了的具有传统养生功效的“寒食斋”月饼。
“寒食斋”月饼的面粉取自位于绵山脚下海拔1200米的纯生态区的麦田,经石磨磨制,无任何漂白添加物,保证了面粉的天然营养成分的保留。
与传统月饼多糖、多油不同,“寒食斋”月饼馅结合古老的寒食节养生寒食食品的养生原理,添加了绵山1600米海拔高度的中草药培种区的5种天然中草药,其中包括《本草纲目》中提到的著名的“绵黄芪”、“绵党参”。
月饼中的果肉成分,全部取自绵山著名的古藤谷生态区内天然山果,富含多种微量元素。科学的烘烤避免了月饼在烘烤过程中,因烘烤时间不稳定而造成的营养成分破坏。
【相关背景】
近期国内各地食物中毒事件频繁发生,以及中国人长期以来饮食不科学的问题,引发了社会各界的普遍关注。生态、健康饮食成为人们生活中的焦点。特别是我省,生态环境与国内其他地区相比处于环境评价不利于居民健康的状态下,如何使人们在生活中实现生态、健康饮食,成为广大群众生活中不再漠视的问题。
中国营养学会根据我国国民的实际情况拟建了了一个居民膳食食物宝塔,分五层:第一层即宝塔底、谷类食物。各种粮食中含的较多,轻体力劳动者每天500克;第二层是蔬菜和水果。一般正常人,每天吃400-500克蔬菜;100-200克水果;第三层是鱼、肉、蛋等动物性食物。一般是鱼200克,肉50-100克,蛋20-50克;第四层是奶和牛奶。一般人每天喝250-500毫升;第五层是盐和糖。盐每天的食量不超过6克,糖每天吃的不要太多。健康专家还特别指出,在节日期间仍然保持科学的饮食习惯,并经常性食用来源于原生态环境的农作物、果类,对人体健康将更有帮助。
