台湾中部农场气温适中，适合水果和蔬菜生长。
在城市里长大的孩子，难得与大自然接触。带孩子到农场挤牛奶，品尝长在高山的蔬菜和水果，呼吸清新空气，不也是一种很有意义的假期活动吗？台湾中部、东北部和南部的消闲农场，都可满足家长这方面的要求。
武陵农场
位于台湾中部梨山地区的武陵农场，名声不错。农场在多座高山的环抱之中，高度在1700公尺至2100公尺之间，山上气温适中，适合水果和蔬菜生长。那里生产全台湾最好吃的苹果、梨子、梅和桃；农场的包菜和胡萝卜也很著名，比平地生长的还要香甜可口。
由于不同水果收获季节各异，所以不是任何时候都可以在武陵农场吃到你所要吃的水果。想吃桃，最好的月份是7月和8月；想吃梨子，最好在8月和9月；想吃苹果则要等到9月和10月了。除了蔬菜和水果，武陵农场还以饲养台湾三文鱼闻名。
此外，武陵农场是个赏花的好去处。2月赏樱，3月赏梨花。目前部分梨花已绽放，赏花期估计可持续到5月上旬。
要品尝武陵农场的原产品，武陵国民宾馆是不错的选择，宾馆的餐馆就有多道以农场材料烹调的菜肴。宾馆是一栋三层楼高的高山度假屋，可以解决旅客的住宿问题。宾馆坐落在雪山溪和有胜溪交会处，周围是壮丽的山景。
到武陵农场，游客还可住宿别墅或露营。那里的旅游服务中心，售卖当地农产品和旅游用品，也出租露营配备。
台中的另一个农场，主要是看牛和羊。
清境农场
是台中另一个著名消闲农场。到这里来主要是看牛和羊。对成人而言挤牛奶，喂牛羊，观看牧羊狗赶牛，并没什么看头，但这些活动却可令小朋友乐开怀。而农场的牛肉和羊肉可是台湾知名的。
清境农场也有花季。每逢夏季，盛开的莲花和多种节令花卉常把农场点缀得十分娇艳迷人。
宜兰地区
台湾东北部宜兰地区的休闲农场不少，多以种植柑橘类果树为主。这时前往，正逢柑橘花期，淡淡的清香味，很具特色。你可参加宜兰县消闲农业促进会推出的一至三天旅游配套。这些配套结合各农场的特色，可让你和家人轻轻松松地玩一玩。
跳跳消闲农场
位于台湾南部。农场可俯瞰曾文水库，区内生态丰富，其中后山步道，入夜萤光灿烂，现场还有专人导览解说萤火虫生态。现在正是梅子产季，白天还可采梅、品梅，了解梅子加工过程。
