“吃在广州”的幸福生活
第一章: 西关美食香喷喷 但愿长做广州人
第二章: 悠闲广州生活:叹早茶,吃点心 乐融融
第三章: 美食地图:广州最受欢迎糖水铺
第四章: 广州诱惑 最美味的饮食与三陪穿的裙子
第五章: 广州人饮茶之意不在茶
第六章: 爆笑!我爱广州的101个理由
第七章: 细数广州“等位置”的餐厅
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在无数个寂寞的日子里,我曾流连于天河城、农林下路、北京路,一家一家逛将去,在鱼蛋和烤鱿鱼的气味中,填充物质和精神之间的空档。走累了,到某个街角不起眼的茶餐厅喝上一碗皮蛋瘦肉粥或者白果粥,生活仿佛顿时美妙了起来。广州是个衣食令人心满意足的地方。而在北京,我必须买那些又贵又难看的衣服,花上数倍于广州的钱,并且常常心怀怨言。至于粥,我曾在很高档的饭店喝过,可是喝来喝去总不是味儿。
我习惯了喝早茶,习惯了吃甜品,习惯了吃宵夜……总之,我习惯了广州的饮食生活。我觉得这样的美食是难得的,这样的生活是幸福的。
广州8∶00早安,点心
我记得有位学者说,点心虽然不是广东人发明的,但把点心发扬光大的必定是广东人,把它传遍世界各地的更是广东人了。我觉得广东人的嘴太幸福了,仅仅一顿早饭便有琳琅满目的点心可供选择。我爱上广州,是从早茶开始的。
广州酒家:爱上叉烧包
还是在流行托人从广州带牛仔服、电子表的年代,我就在北京听过有人哼唱“食在广州第一家”,时至今日,它的江湖地位可见一斑。
确切地说,我是在广州酒家总店一层,隶属广州酒家的“唐人街”喝的来广州的第一次早茶。就像恋爱一样,对美食的喜爱有时就是源于刹那间的享受——我和“唐人街”的酥皮叉烧包“一见钟情”了。
叉烧包的馅依然是常规的蜜汁叉烧,外皮却是烤制而成,下面绵软,上面酥香。
泮塘马蹄糕,是将马蹄糕加黄糖煎制出来,黄糖的香、马蹄的爽合二为一,与生菜肉丸粥的咸鲜搭配得恰到好处。
后来,我觉得当时不应该点那道XO酱猪肠粉,量太大,加上有虾皮的XO酱有些不对面兜的口味,剩下不少,有浪费之嫌。
地址:广州荔湾区文昌南路2号
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