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冬季恋歌:吉林雾凇旅游摄影攻略

2006-12-15  




    摄影包:双肩背的取用器材不方便,单肩背的背着不方便,最好的是那种单肩背、中间有一条搭扣式腰带的,连背带系,方便得多。一定要带拉练,全封闭式的,这一点很重要!

    几种有用的附件:PL、直角取景器、指南针、刀、吹气球、鹿皮。

    注意事项:呼吸与说话的时候要躲开取景器和镜头,否则会挂霜;记住方向,第一次去尽量沿江边行走,景点基本上集中在江边,回去的时候沿江边走也不会迷路,在斜坡上走的时候一定要小心,不要滑到江里;回到住处之前一定要在室外把器材放到摄影包里并拉好拉链,两三个小时之内不要打开摄影包,否则器材会凝露!

    除了雾淞岛以外,对于时间不宽裕的朋友来说,在市区和上游红旗岭、冰箱厂一带也可以拍到不错的雾淞,最好的位置是江水转弯处。市区内主要是淞江东路、中路和西关宾馆一带,特点是人文景观和自然景观相结合。也可以坐9路车,沿江走丰满老道,到上游红旗岭一带,那里也有不少形态不错的树可以拍摄。

    食宿在吉林

    吉林雾淞拍摄攻略一文得到了影友们的鼓励,但由于雾淞的出现缺乏规律性,使得很多影友无功而返。近些的还好说,可以找时间再来,而从遥远的南国来的影友这样的机会并不多,不能不说是很大的遗憾。

    前几天在请几位广东来的影友吃饭的时候,我忽然意识到,如果能品尝一些具有地方特色的饮食岂不也是一种收获么?多少可以对没有拍到雾淞有所弥补,也算不白来一回。当然,如果能两全其美就更好了!

    吉林的特色应该是吉菜,不过说实话,到现在我也没弄明白到底哪些是吉菜,所以也不管什么菜系的了,我认为好吃的就说说。

    吉林的商业中心基本上是东市场和河南街大东门这两个地方,实际上二者离得也并不远。我所住的地方在船营区大东门广场附近,这里可以说是吉林市真正的市中心了,离江边和桥头广场都很近,吃住方便,外地来的朋友也多数住在这附近,所以就以这儿为中心介绍了。

    吉林的饮食以满族风味、朝族风味、川味、以及其它一些我分不清门类的饮食流派构成,其中满族风味主要有:饺子、火锅、炖菜;朝族风味主要有:冷面、狗肉、烧烤;川味以火锅为主;还有一些粤菜、鲁菜,至于是否正宗就不得而知了。

    新兴园饺子:

    新兴园饺子差不多是吉林现存唯一的老字号了,位于河南街中段,以前经常去,近一、二年去的少了。那里以蒸饺为主,特点是馅大鲜香,略嫌油腻。有三鲜、精肉等多种馅的,配以一些炝拌菜或热炒。南方来的朋友可以先要上二两饺子,一碟小菜,品尝一下,然后再决定是否还要,估计食量不大的朋友差不多够吃了。

    由于吉林市的水质不错,所以建议大家尝尝吉林的华丹啤酒和华丹干啤,我觉得还是不错的。

    本来河南街还有一家与其遥相呼应的会友发包子,可现在已退居一条副街,老两口守着一块匾,变成了一家夫妻店,名气已大不如前了。



    乐乐小吃:

    东北的炖菜应该是很有名了,一句“翠花,上酸菜!”可以说是家喻户晓,可当你真正到了东北,你会发现找不到正经吃炖菜的地方!

    事实上也确实不多,东北的炖菜馆远没有各种各样的朝族饭店多。

    真正的炖菜我知道江南有一家淑云小吃、北京路有一家实惠小吃,但我觉得都没有乐乐小吃地道。上述3家炖菜在吉林市是比较有名气的,但您也看到了,都是“小吃”,所以您也别要求有多么高雅的环境,都是真正的大众消费场所,有些粗犷,但在那里,您可以吃到真正的东北炖菜。

    乐乐小吃位于北京路和珲春街交叉路口的东南角,我亲眼看着它在4、5年内由一家居民小区内不足20平米的小吃部发展成为位居要道、占据小两层楼的有一定规模的饭店。

    这家饭店很有特点,刚开始的时候只卖早餐和午餐,到下午两三点钟就关门了。到后来,干脆只卖一顿午餐,从早上10点,到下午3点,多要没有,过时不候!还是在小区内不到20平米的小平房的时候,就有从远处开车到这儿排队吃饭的… …神了?一点儿都不吹牛!

    乐乐小吃只有炖菜、米饭。其它的?也有,大蒜,免费!炖菜有7、8种,可以分大、小碗,价格大概差1/3左右,不过这儿的特点是经济实惠,好吃不贵,所以吃饭很便宜,这点不用考虑,以够吃为主。多便宜?您吃过就知道了,估计是不用“??”相机。

    全国人都知道的东北名菜猪肉炖粉条您是找不到了,不过有小鸡炖蘑菇粉条、猪肉炖豆角、牛肉炖萝卜土豆、炖酸菜、炖茄子、雪里蕻炖豆腐,还有一样您一定要尝尝,那就是红焖肉,保证不腻人。在那儿吃饭跟在广州吃早茶是完全相反的两股劲儿,大口吃饭,大口吃菜,再咬一口大蒜…基本没什么时间说话,如果您想边吃边聊,最好换一个地方… …

    除了以上这三家,还有一家满族八大碗,好像也是炖菜,从来没去吃过,也不知道还有没有了。

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