煨汤待客
许多地方卖猪肉，都是连骨头带肉一起卖，买肉的人不愿要骨头，找熟人买，尽量少搭点骨头。武汉人买肉不一样，喜欢要骨头，特别是排骨，争相购买。排骨供应少时，人们起早床去耐心排队等候，或者找熟人，想方设法买排骨。因为武汉人讲究煨排骨汤待客。如果贵客来了没有排骨汤，那是很失礼的，好像降低了待客的规格，对客人不够热诚，大方。作客的也会觉得没有受到盛情的招待。
地道的武汉人煨汤待客，并不只是把排骨汤当做席上的一道菜，而是在吃饭之前，先给客人盛一大碗，让客人吃肉喝汤。客人酒足饭饱之后;热情的主人还要劝客人再喝一碗汤。外地人开玩笑说:武汉人"奸"得很，客人去了，光用汤也把你灌饱了。多来个把客人，只消往沙吊子(煨汤的器具)里添瓢水就行了。
武汉人喜欢喝排骨汤，除了待客，人们也常煨汤改善生活，或为病人、产妇补养身体。
除夕凌晨吃年饭
我国人民十分注重旧历除夕的全家团聚，这一天要吃年饭，也叫团年饭，全国各地皆然。吃年饭的时间，一般在晚上，也有在中午的，但武汉的一些人家却安排在除夕的凌晨。
这些人家从旧历腊月二十四日"过小年"起，就忙着办年货，忙到腊月二十九日进人高潮。这一天，所有该炖、该煮、该炒、该炸、该蒸的菜肴，都要制成半成品，并把年饭要吃的菜看准备好。每样菜都象征一个好兆头，如一个熟猪头代表福，大块熟猪肉代表禄，用笋丝、千丝、粉丝、胡萝十丝加上黄花、木耳、香菌、芹菜等一起炒成的素什锦代表寿，用肉丸、鱼丸、豆腐丸象征"三元及第"(武汉人"丸"字发音为"元")，用油炸全鱼象征"年年有余。等。烹制好这些菜看，已是深夜时分。讲迷信的人就在"转钟"(武汉土话，指时钟转为零点，以后供神祭祖，然后吃年饭。全家老少，欢聚一堂，边吃过谈，欢声笑语，持续几个小时，一直闹到东方发自，天明大亮。这也是个彩头，叫做越吃越亮。预示着来年大吉大利。
为了使这顿年饭吃得欢乐，开始拿碗筷时要注意，掌上桌的碗筷只能多，不能少。如果每人都分得了碗筷，还有剩余的，那就意味着来年要添人进口；如果缺碗少筷，就会结这顿年饭罩上阴影，因为讲迷信的老人认为这预示着他们在来年将面对不幸。
夏夜露宿街头
春去夏来，酷热难当的气候迫使武汉人年复一年地因循古已有之的习俗 露宿街头。
武汉是长江流域的三大火炉之一，地势如盆，四周多山，市区多水，天上有火辣辣的太阳光，地上有热腾腾的水蒸气，楼宇栉比，人烟稠密。积蓄了整整一个白天的阳光辐射之热，在无风的夜晚确实使人无法在室内安身，人们只好到室外去露宿。
除少数人露宿在住房的屋顶或楼房平台外，多数市民都是只能就近在街头巷尾寻找一席之地。这一席名地，往往有约定俗成的占有权，谁上年在哪里，谁下年仍在哪里。太阳刚落，人们即分头去打扫、泼水，降低其地面温度，然后从室内搬出竹床、躺椅、木板之类的睡具，沿街铺设起来。吃罢晚饭洗过澡，不分男女老少，各执芭蕉扇一把，分别到各自安排好的位置上，或坐或卧，聊天乘凉。男人赤膊短裤，妇女多件汗衫，谁也不觉得有失体统。待到深夜气温稍低时，人们纷纷入睡。这时，不分男女，横躺直卧，赤身露体，很少遮盖。外地人偶见此景，颇觉不雅。
睡不了几个小时，天色即明，来往的行人和车辆会把大吵醒。人们只好将睡具搬回家去，开始新的一天的生活。一些不急于上班的人，也许还要在已经回凉的室内再补睡一会解乏。如果半夜下雨，人们从梦中惊醒，便会一哄而起，发出呼叫声、搬动睡具声和脚步声，在夜深人静的街头形成一股强大的声浪，犹如钱塘江的来潮。
这种习俗也许在居住条件改善，具备室内制冷空调设备以后，才会彻底改观。届时这"露宿街头"的情景，将成为"陈年陋俗"了。
