是回族人民宰牲献祭的传统节日。阿拉伯语称为“尔德·古尔邦”或“乐德·阿祖哈”，意为“牺牲”、“献身”。古尔邦节的具体日期是在开斋节后的第70天举行。节期三天。第一天，以一家为单位，或几家合伙将鸡、鸭、鹅、牛、羊等带到清真寺去举行隆重的宰牲典礼，并举行礼会，在阿訇的带领下，面向圣地麦加方向朝拜，各人回顾一年中做过的错事。无清真寺的地方，各户在家中宰牲或购买牛羊肉过节。节间所宰禽畜必挑选体壮全美的，牛羊肉分三份，一份送邻居亲友，一份济贫施舍，一份自家吃用。还常利用过节期间走亲访友，以油香作礼互相祝贺。
