2006-9-1  www.elong.com

　　异域风味是上海餐饮的一道独特风景，不出国门就能尝遍地道的外国菜肴。恐怕只有在上海才能有此口福。

　　西菜自上海开埠后传入我国，已有100多年的历史。西菜指法、意、德、美、英等西方国家菜肴。而又以法式菜、俄式菜和意式菜最为有名。西式菜注重营养成分，以炸、煎、烩、焖、烙为主对鱼、肉、禽、蔬菜选择有、磨菇腓利牛排等。除西菜以外，还有各种外国风味菜肴也逐渐进入上海，如朝鲜菜、越南菜、日本料理等等。

　　上海西餐馆最集中的地方在虹桥、古北新区的水城路、仙霞路、延安西路一带，以及静安、卢湾的星级酒店里。