2006-9-1  www.elong.com

    创始人郭朝华。相传夫妻俩推着小车沿街叫卖凉拌牛肉片，因调的制得法，味道鲜美，被赞誉为“车行半边路，肉香一条街”。夫妻肺片的成分里边没有肺，而是牛肉、牛舌、牛心和牛头皮，切成很薄的片杂荟在一起，人们称之为“荟片”。据说是好事的学生用硬纸板写个招牌挂在车上，把“荟”字写成了“肺”字，因此“夫妻肺片”就慢慢出名了。它的特色是：肉料精选，香料精配，厚薄均匀，搅拌入味。