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首页 >> 中国著名景区 >> 吉林 >> 特色美食 >> 内容

吉林羊肉烧芸豆

2006-9-1  www.elong.com
原料：
　　羊肉150克，芸豆（豆角）200克，酱油10克，料酒10克，精盐3克，葱米、姜米、蒜米各10克，八角3克，味精2克，香油10克，豆油25克，鸡汤500克。

制作方法：
　　1.将豆角去掉两头和边筋，洗净。羊肉洗净切成薄片。
　　2.炒勺上火加豆油烧热，下入葱姜蒜米、八角炒香，加入酱油、料酒、鸡汤，下入肉片中火烧开，撇去浮沫，烧至肉片软烂，下入豆角，大火烧炖至豆角软烂时，加精盐、味精炒匀，淋上香油，出勺盛入碗内即成。

特点：
　　肉片嫩香，豆角软面，滋味清鲜。
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  • 贵州屯堡 凝固时光600年（组图）
  • 开平碉楼——散落乡间皆是音符（图）
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  • 到楠溪江寻找“耕读”家园
  • [新疆]白哈巴：西北第一村 典型的欧式村寨
  • 云南丙中洛乡： 怒江中的“桃花园”
  • [京郊]千年古村：京西灵水举人村
  • 广西龙脊梯田：农夫春耕 牧童犊牛
  • 瑶族家园，神秘而美丽的千家峒
  • 党家村：六百年烟雨中渐行渐远
  • 蜂巢一样的城子村 彝汉风格结合的建筑
  • 中国最美乡村——如诗如画在婺源（组图1）
  • [重庆]三峡中永远消失的古镇[图]
  • [广东]顺德逢简村 小桥、流水、人家
  • [广东]古劳：六百年水乡风骨柔情
  • 云南丙中洛乡： 怒江中的“桃花园”
  • [广西]扬美古镇:古色古香明清景
  • 开平碉楼——散落乡间皆是音符（图）
  • [重庆]三峡中永远消失的古镇[图]
  • 贵州屯堡 凝固时光600年（组图）
  • [新疆]白哈巴：西北第一村 典型的欧式村寨
  • [京郊]怀柔卧佛山庄 观长城古韵 品鳟鱼美
  • [贵州]青岩 西南土城 <寻枪>拍摄地
  • 春茶飘香 探访茶乡龙井村[图]
  • [重庆]打造中国第一女镇 专让女人开心男人
  • 新叶村，一个遗世独立的旧梦
  • 火山古村落 坐看时光倒流的美丽
  • 失去坝美,从到达时开始（组图）
  • 中国最美乡村——如诗如画在婺源（组图1）
  • [广东]古劳：六百年水乡风骨柔情
  • [重庆]打造中国第一女镇 专让女人开心男人
  • [京郊]怀柔卧佛山庄 观长城古韵 品鳟鱼美
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