梓记牛什 老字号名气大
在台湾，已经很难找到好吃的牛杂，因为清理实在太麻烦了。在澳门议事亭前地营地街市的菜市场大楼内，找得到好吃牛杂，在3楼的255号店铺，梓记牛杂已经卖了40、50年，原来在营地街市边的路边卖，因为改建，摊位集中到菜市场大楼内，这家老字号的名气，连香港人都知道。
所有的牛什包括牛肚、牛肺、牛舌、牛筋、牛肠及牛膀等，清洗干净后，用小火慢炆，然后再调味。老板推荐有净牛什15元、咖哩鸡面9元。
梓记牛什地址：营地街市3楼255号营业时间：8:30am～6:00
●甜杏园麦师傅甜品 低价位吸引顾客
在新马路与营地大街口、汇丰银行对面巷子内，有一家甜杏园甜品，麦师傅曾在较有名气的杏香园做了20几年甜品，也转战台湾市场，1年多前回到澳门开了这家甜品店。
没有座位，麦师傅以真材实料、较低价位来吸引客人，他推荐蛋白核桃杏仁12元，椰汁银耳8元，红莲炖雪蛤膏23元，价位比杏香园要便宜一半多。
甜品经常是主餐后的点心，据说有收敛肠胃的效果，就好餐后画上休止符。澳门的甜品多元，颇富地方特色。
