2006-9-29  

酒店餐厅：
阿一鲍鱼
卖点：由香港名厨阿一为生招牌，自然不能不试他三大巧手菜（三宝套餐）—鱼翅、鲍鱼和燕窝。鱼翅汤底浓郁、翅针特粗，22头鲍鱼糖心弹牙兼有质感，汤鲍不可同日而语；燕窝斤两十足，加入新椰汁，特别香滑。此外，雪蛤炒鲜奶亦不俗，入口速溶成一体。缺点：贵！
推介：三宝套餐$1,380（二人用）
营业时间：10:00am-3:00pm，5:30pm-12:00mn
地址：澳门新口岸广州街63号
电话：（853）780807，786333

新口岸葡国餐厅 -----------------------X,,长城葡国餐,或者(乙水)仔草莓葡国餐厅(豪景花园)
卖点：新口岸餐厅外的露天茶座甚具南欧风味，其招牌海盗式烧羊扒选用纽西兰真空处理的羊颈肉，经炭烧处理，将膻味辟去，令人垂涎欲滴。
推介：海盗式烧羊扒$78、香橙卷$16、木糠$18、腐乳炒蟹$180、原煲海鲜饭$60
营业时间： 12:00nn-12:30pm
地址： 新口岸高美士街中裕大厦2楼铺
电话： （853）703276
交通： 可于码头乘1A巴士到达

Fernando
卖点：这里的烧乳猪皮香脆肉腍滑。煎虾带微辣，十分惹味。随菜附送的脆皮面包誉满全城，不容错过。
推介： 烧乳猪$98、煎虾$148（随菜附送脆皮面包）
营业时间： 12:00nn-11:00pm
地址： 路环黑沙海滩9号
电话： （853）882264
交通： 于新马路乘26、26A巴士可到达

四五六上海酒菜馆 --------------------------好难食
卖点：四五六名菜之美味，连澳督夫人每个月也起码帮衬一次。名菜如干烧二松，是把小棠菜(上海白菜)、江瑶柱切碎，再炸香，香味四溢。
推介： 干烧二松$72
营业时间： 11:00am-1:00am
地址： 葡京酒店新翼阁楼
电话： （853）388474

宝石常记酒家 --------------搵笨
卖点：招牌菜佛跳墙、鱼翅出名美味。佛跳墙用上鲍翅仔，瑶柱、熬鲍鱼仔、海参、花胶、冬菇、凤爪、鸡、白菜胆、猪肘、瘦肉十一种材料，烹调七、八个小时而成，未上桌远远已闻到香味，各种材料的精华溶于汤中，汤底浓郁几近起胶，入口极之美味鲜甜。
推介： 佛跳墙$730（12人用），红烧鲜翅$1,500（12人用）
营业时间： 6:00pm-12:00mn
地址： 澳门公局新市南街8-10号
电话： （853）372112 ，592604，596713

红鹤餐厅Flamingo ***----------------好贵
卖点：正宗的葡国菜味道浓郁，为迁就本地人，红鹤餐厅将味道稍为调改，但又不失葡国菜的特色。以炸马介休球为例，厨师将葡国咸鱼马介休先浸水，冲淡马介咸味。另一招牌菜红鹤猪手选用新鲜猪手，加入猪手汁、自制香料及配料腌制，味道较浓，十分惹味，猪手入口不腻，浓汁颇醒胃。
推介： 红鹤猪手$68、炸马介休球$45
营业时间： 12:00nn-3:00pm，7:00pm-11:00pm
地址： 凼仔史伯泰海将军马路凯悦酒店
电话： （853）831234

威斯汀酒店Panorama Lounge -----------------------人地话好正,不过都几贵
卖点： 只需花$78便可以安坐既富欧陆情调，亦充满大自然气息的Panorama
Lounge内，悠闲地享受有10款小吃和7款红茶任选的英式下午茶，过一个懒洋洋的下午。
推介： 英式下午茶$78
营业时间： 周一至周六3:00pm-6:00pm
地址： 澳门路环黑沙马路1918号
电话： （853）871111
交通： 港澳码头及葡京均有免费接驳巴士服务