2006-9-4  www.elong.com

    活鱼锅贴是朱坝镇的民间传统小吃，源远流长。传说明太祖朱元璋曾到此品尝渔家活鱼锅贴后，赞曰：“活鱼锅贴，美食一绝”。洪泽朱坝活鱼锅贴是以地产小麦粉或玉米为底基，以地产鲜活鱼类做鱼酱，通过加温烘蒸而制成的块状食品。目前，活鱼锅贴的品种已有玉米、高梁、养麦、南瓜、萝卜韭菜、螺旋藻等50余种。土灶、铁锅、麦草、稻草等是满足活鱼锅贴制作要求的辅助材料。活鱼锅贴虽称“食中之王”，但因经营松散，一直未成气候。1996年；朱坝镇党委、政府抓住宁连路开通的契机，投资3000多万元，在宁连路东侧兴建了占地21600平方米的“朱坝活鱼锅贴城”。一个以活鱼锅贴美食文化为主导，集餐饮、娱乐、购物、休闲、垂钓、停车、加油于一体的综合服务中心、旅游度假胜地，让游人流连忘返。