2006-9-4  www.elong.com

    因为将鱼置于割开的大块羊肉中文火同炖而得名。

    相传，彭祖的小儿子夕丁喜欢捕鱼。彭祖恐其溺水坚决不允。一日，夕丁捕鱼回家，正巧彭祖不在夕丁让其母剖开正在炖者的羊肉藏于其中。彭祖回来吃羊肉，感觉异常鲜美，于是如法炮制，便产生了“羊方藏鱼”这道菜。据传汉字中的“鲜”字即源于此。