2006-9-5  甘肃旅游网

　  肃南康隆寺猎场是甘肃省对外开放的三大国际狩猎场之一，位于肃南裕固族自治县康乐区红石窝乡境内，距肃南县城80公里，距张掖市91公里。猎场因这里有藏传佛教寺院康隆寺而得名。康隆寺猎场地处祁连山腹地，场区东西宽40公里，南北长60公里，面积2400平方公里。境内主要地貌由高山裸岩、高山灌丛和森林草原组成。海拨在2000-4500米之间，主要猎区主峰海拨3870米。康隆区草原丰茂，山地阴坡以云杉、圆柏为主，天然林参天蔽日。猎区有雪豹、马鹿、马麝、獐、貂、猞猁、藏原羚、哦喉羚、兰马鸡、雪鸡、野熊等各种猎物，种类多，数量大，易猎获。康隆寺猎场属半湿润山地草原气候区。根据狩猎者的需求，可由各旅行社或甘肃省国际狩猎俱乐部组织，提供适应在野外狩猎生活的帐蓬、发电机、食品、医药、汽车、马匹等基本的生活和交通设施。猎场每次可接待10余名猎人。外出狩猎主要骑马，辅助以步行或乘车。猎人需自备防寒服装和自认为必需的药品。外国猎人办理携枪入境手续后，可自带猎枪、子弹入境。

　  张掖康宁村塞外农家作客游康宁村隶属于张掖市小满乡，全村地势比较平坦，由南向北逐渐延伸，水源充足，属于大满灌区，耕地肥沃，主产小麦、玉米、少量糜谷、洋芋、豆类，经济作物有胡麻、苹果、葵花等。康宁村由于历年来大力重视发展庭院经济，种植梨树，使得全村人均年收入一直处在全区各乡村之冠，是个名符其实的“小康村”。金张掖1992-1993，白色的梨花一望无际，令游客赞吧不止，流连忘返。推出的旅游内容有：

    ⑴组织团队由张掖出发抵康宁村，在乡政府举行座谈会，听取乡村领导对康宁村发展的全面介绍，了解康宁村的现状。

    ⑵参观果园的生产情况，在地头田间亲手采摘品尝各种应时水果。

    ⑶参观康宁村的乡镇企业。

    ⑷走访农家，深入了解农家生活。

    ⑸安排游客在农家作客，品尝农家菜肴及各种地方风味小吃。

    ⑹欣赏当地戏剧秦腔、眉户等。

    甘川小吃一条街位于张掖市民主东街。街道两侧有各种小吃摊点一字排开，提供张掖特有的搓鱼面、羊肉粉皮面筋、香饭、小饭、煎血肠、羊头汤、鱼儿粉、灰豆汤、鸡肉垫卷子、山丹油果等各种风味小吃。整个街道干净整齐，食品花样繁多，物美价廉，香气扑鼻。小吃街两端有仿古牌楼拔地而起，再现了昔日的甘州风貌。小吃街一般从清晨六时开张到翌日凌晨三、四点收摊。

    搓鱼面用手掌将面条搓成一寸长，中间粗，两头尖尖的小鱼形面段，以凉拌或热炒食之。
    羊肉粉皮面筋淀粉勾成的糊状羊肉菜汤内加入粉皮、面筋做成，多用于早点。

    香饭俗称西北大菜，以面皮卷猪、羊肺，做成“卷干子”，切成圆片，上码熟猪肉片、木耳、鸡蛋、辣椒片等浇汁制成。

    小饭地方早餐食品，由一分见方的小块面做成，汤内加羊肉、粉皮、红豆、豆腐等。

    煎血肠以新鲜羊血与面粉和成糊状灌入羊肠以油煎炒，佐以香醋、蒜泥食用。

    羊头汤将熟羊头、蹄筋肉切条入碗，浇汤加粉丝、蒜丝、香菜，佐以辣椒油食用。

    灰豆汤以张掖特产灰豆煮汤，豆粉多，豆皮薄，豆香浓，辅以芝麻砂糖，香甜可口。

    鸡肉垫卷子将薄面皮抹油撒葱花成卷，切段入嫩鸡肉汤蒸煮，汤煮尽出锅即可食。

    山丹油果将和成的两张面皮中夹一层红糖，做成佛手状，入油炸熟，酥香甜脆。