世界上再也找不到比德国人更热爱啤酒的民族了，德国是个盛产啤酒的国家，其产量仅次于美国，居世界第二位。德国所产啤酒质优味醇、品种多样，享誉世界。而巴伐利亚的啤酒产销量又居德国第一，其首府慕尼黑的啤酒馆规模庞大，数量繁多，每年9月第三个星期六开始的啤酒节，更是载誉全球。慕尼黑以其优质的啤酒、欢乐的气氛、丰富多彩的节日内容为其啤酒节每年引来600万游客。节日期间，人们像潮水般涌向慕尼黑的特蕾莎草地，热闹非凡。
慕尼黑啤酒节可以追溯到1810年。当年巴伐利亚加冕王子路德维希和特蕾瑟公主当年10月完婚，官方的庆祝活动持续了5天。人们聚集到慕尼黑城外的大草坪上，唱歌、跳舞、观看赛马和痛饮啤酒。从此，这个深受欢迎的活动便被延续下来，流传至今，每年9月的第三个星期六至10月第一个星期日就固定成为啤酒节，至今已整整举办了170届了。
浓郁的巴伐利亚风情
啤酒节之所以闻名，不仅仅因为它是全球最大的民间节日，更重要的是它完整地保留了巴伐利亚的风土民情。啤酒节的第一天早上，身着传统服装的德国各州代表及其他国家的游行队伍汇聚一起，在慕尼黑市市长与酒厂老板的带领下，游行至活动重要的举办场地特蕾莎草地(Theresienwiese)。那里已经架设起数座巨型啤酒帐篷，里面摆满了由慕尼黑6大酿酒厂特为节日酿造的“十月啤酒”。人们用装饰华丽的马车运送啤酒，在巨型帐篷里开怀畅饮的同时，欣赏铜管乐队演奏的悦耳的巴伐利亚民歌民调。
在啤酒节现场，传统的巴伐利亚民族服装格外惹眼，有穿着艳丽的紧胸绣花衣裙姑娘，也有一身传统背带短裤装束的男人。一个个身材矫健、热情奔放的巴伐利亚啤酒女郎穿梭在人群中，把一杯杯荡漾着白色泡沫的鲜啤酒端到了人们面前。人们坐在传统的长板凳上及长木桌前，享受着德国啤酒、当地特色的烤猪腿和面包圈。巴伐利亚人的热情好客烘托出一个让人释放热情的磁场。除此之外，一系列丰富多彩的娱乐活动让人目不暇接，有赛马、射击、杂耍、各种游艺活动、戏剧演出、民族音乐会等。通过这些活动，慕尼黑人充分表现出了自己民族热情、豪放、活跃的性格。
