2007-1-30  

　　Stirling

　　我完全是为了William Wallace，或者说《勇敢的心》才去Stirling的。

　　天开始下雨，这是我苏格兰之旅开始以来第一次真正下雨。

　　在那家第一眼看上还以为是教堂的青年旅馆放下行李，就冒着雨去Stirling Castle。关于这座城堡有句谚语：谁掌握了Stirling谁就取得了这个国家，所以就有了这座城堡。在旅行书中，往往将这座城堡与爱丁堡相提并论；我觉得这儿更加吸引我，可能是可以远眺威廉华莱士纪念碑。

　　苏格兰的历史离我其实很远，而英格兰苏格兰的独立与吞并本也没有是非对错之分。威廉华莱士的形象如此深入人心，对于苏格兰以外的民众来说，与其说是被苏格兰人民的独立精神所感动，还不如认为《勇敢的心》实在打动人心。

　　青年旅馆后面的那堵墙是Stirling的老城墙，而且还是苏格兰保存最完好的古城墙，沿着小道而上分外幽静。就这么一个不起眼的、英国到处都有的教堂，竟然是James VI，Queen Mary的儿子加冕的地方。我比较奇怪为什么会是在这儿，后来问了同屋住的一个英国人，他说可能是因为苏格兰人在这儿大胜过英格兰，所以觉得光荣吧。

　　第二天清晨，阴冷的雨依旧下着，正好去凭吊威廉·华莱士纪念碑。纪念碑有着塔楼般的造型，里面是介绍华莱士生平和纪念碑建造历史的展览。纪念碑顶是一个观景平台，可以俯瞰Stirling城，蔚为壮观。

　　我觉得无论Edinburgh、Inverness还是Stirling，只要是有城堡的城市，都可以享受到一览众山小的快感，这都是在高楼林立的现代化城市所不能感受到的。

　　牧羊犬COLLIE

　　在苏格兰高地的过去数百年间，苏格兰牧羊犬是负责牧羊、畜牧的犬种。作用就是在牧场负责警卫，避免牛、羊、马等逃走或遗失，也保护家畜免于熊或狼的侵袭。它不仅作为赶回家畜的看守者，也负责将牛羊运到市场进行交易。此犬种1860年起开始受到维多利亚女王的喜爱，上流阶层逐渐把它当成玩赏犬饲养。这种狗原名Collie，在萨克逊语中意为“黑色”。

　　苏牧小语

　　（1）遇到生人，它先用鼻子嗅你，作出不同反应。对方如果是不友善的人，它就会对他不理不睬或者干脆冲他大叫。如果是与它投缘的人，它会主动伸出前爪与你示好；

　　（2）当发现家人闹别扭的时候，它先懂事地保持安静，待弄清形势后就走到人身边，蹭蹭亲亲；

　　（3）它总是尽职尽责地看守好主人的卧室。具体表现就是一屁股趴到床上，不让别人上来；

　　（4）外出时苏牧不像别的犬撒开后就跑得无影无踪，而是忠诚地守候在主人身边，不离开人的视线；

　　（5）每当我们的汽车刚刚开到院中，远在六楼的它就开始欢呼雀跃

　　风笛 bagpipe

　　提到风笛，大家一定很快联想到苏格兰，它几乎成了苏格兰的代名词。风笛现在仅存于苏格兰的高地地区。它也曾在苏格兰低地地区风靡一时，并在发展过程中形成了所谓的低地风笛形制，被称为低地风笛或边地风笛，但现在这种风笛已经退出了低地音乐的舞台。因此，苏格兰高地风笛成为了苏格兰高地民族的骄傲，成了苏格兰人身份认同和生活信心的标志，风笛也是惟一代表苏格兰地区出现在大英帝国军乐队中的乐器。

　　现在很难追溯风笛这种乐器在苏格兰出现或产生的具体年代，但根据史料和石刻资料，风笛在苏格兰的出现应不晚于15世纪。现代风笛形制(指带有低音持续音管)形成于18世纪，包含有一个用动物皮制作的气囊，与气囊相连的有五个笛管。一个是口笛，用于向气囊内吹气；一个是旋律管，上有音孔，用于演奏旋律；还有三个持续音管，用于演奏时发持续音。演奏时风笛气囊置于演奏者的肋下，通过口笛向气囊内吹气，演奏者用肘部挤压气囊，旋律管和持续音管同时发声，声音清脆嘹亮。

　　其实风笛不只出现在苏格兰高地，早在15世纪，欧洲各国就有这种乐器的出现了。但为何我们今日却独独记得苏格兰风笛？只因在世人心中，苏格兰风笛并不是单指乐器本身而言，它还连接着一长串代表苏格兰高地(Highland)传统文化的历史，它其实已升华为苏格兰文化中不可或缺的一部分。直到今天，苏格兰的高地风笛曲在社会中仍扮演着一个相当重要的角色。在军事性或平常的集会里，不管是为提高士气或纯粹情绪的抒发，它都传达出许多音乐以外的文化内涵。

　　17至18世纪受到英国军队的影响，在斯特拉斯贝舞蹈中，风笛亦成为很重要的演奏乐器。19世纪在苏格兰，风笛竞赛风起云涌，造就出许多著名的风笛手。其中对风笛音乐贡献最多的即是ALAN MCLEOD。他改良了传统的风笛，成功地将苏格兰音乐推展至全世界，也因而奠定了苏格兰风笛的基础。

　　品味高雅的香醇

　　到苏格兰当然不能错过远近驰名的苏格兰威士忌，苏格兰威士忌的主要产区有4个，分别为Highland、Lowland、Islay和Campbeltown，其中高地的斯佩塞(Speyside)更是苏格兰最著名的威士忌产地。到位于爱丁堡城堡旁的苏格兰威士忌中心可以一窥苏格兰威士忌的奥妙。苏格兰威士忌中心以主题导引的方式，提供参观者基本的威士忌知识，包括历史由来、制作过程、实体模型，当然还可以免费品尝纯正苏格兰威士忌的风味，整个参观过程大约1个小时。

　　地址: 354 Castlehill, Royal Mile

　　交通: 乘公共汽车23, 27, 41，46路

　　开放时间: 每天10：00-17：30

　　票价: 4.95镑

　　景点电话: (0131) 220 0441

　　花格裙 kilt

　　穿格裙的吹笛人、穿格裙的酒吧招待、穿格裙的军人、穿格裙的居家男人… 对苏格兰而言，就象格裙和风笛不能分开一样，没有了穿格裙的男人的苏格兰也就变了味道。

　　用来制作成KILT的格呢是用不同的染色羊毛按照图案梭织而成。不同的苏格兰群落都有自己特有的色彩和图案，这种色彩和图案成为每一个苏格兰人的归属标志。它就象织在服装上的文字一样，诉说着每一个苏格兰族群的历史。在电影《勇敢的心》中，有一段优美的场景：苏格兰的民族英雄华莱士和爱人逃开英格兰人的监视，在幽静的高原月色下互定终身时，华莱士送给爱人的定情信物就是织成代表他们族落标志的一条格呢布。

　　也许是KILT实在太有特色了，就连女性们也为自己选购一条。是啊，抚摩着温暖的羊毛织成的格呢，看着变幻的色彩编织出的格子图案又怎能不让人怀念起苏格兰浓郁的民族风情，冷峻的高地山风和悠远的风笛声呢？

　　霍格沃茨特快和哈里·波特的巫师效应

　　当哈利波特电影正在世界各地打破着票房记录的同时，另一个“巫师”效应也正在对苏格兰的旅游业产生着影响。伴随着比以前更加美丽的高原景色，狂热的人们成群结队来到这里来看看电影是在哪里拍摄的。 由于霍格沃茨的特快列车第三次照亮了世界影院的银屏，年轻的哈里·波特迷们不顾一切地要自己完成他们的魔幻之旅。他们一起登上了列车，而列车会带他们经过哈利波特王国中心地带的部分苏格兰最为壮观的景点。

　　苏格兰作家兼火车迷Lan Banks 把这个受欢迎的夏日旅程当作他从 William 到 Mallaig 的日常路程。他说：“总的来说我对 Lochaber 和西海岸非常感兴趣 ，你可以看到这条路线恰恰会经过几个最具神话般的风景地带。我认为事实已经告诉我们，很多电影的拍摄都用到了这里，特别是几部哈利波特电影。”

　　Glenfinnan Viaduct 是旅途中主要的几个亮点之一，它吸引着来自世界各地的波特迷们。

　　一位游客说：“我们三天前本来计划去英格兰，但我们太想搭上哈利波特列车了，所以我们延迟了去英格兰的计划，而现在我们正乘坐在这列火车上。”

　　“正因为它是哈利波特特快列车，而且我们喜欢穿过那个高架桥。”另一个补充道。

　　Frank Santrian——Jacobite 列车的司机(这一列车属于霍格沃茨快车)说这种吸引力是一个巨大的成功。他说：“从去年起，这趟车就开始接纳很多人，每天车厢都是满的。事实上我们曾经不得不想去制止他们进来。”

　　电影中出现的令人晕眩的苏格兰风景是吸引哈利波特列车旅行中的游客们的主要几点之一。虽然它也许不会带着游客们到霍格沃茨，但是它确实现了许多人心中真正的魔幻之旅。