2007-2-9  新闻晚报

　　水产礼包随心配

　　对于选择传统型过年方式的家庭来说，备足年夜饭的货源是近来的重中之重，也许比起荤肉来说，海鲜更是健康的选择。如果你是烹饪高手型的家庭主妇(夫)，给你足量生猛海鲜，你能不能烧出一桌活色生香的海鲜宴。

　　在今年的年货市场上，一种如意配的水产礼包成为众人青睐的对象，根据家人喜爱的菜单来挑选海产品，既能随心所欲，又可以把牢荷包尺度，可谓一举两得。

　　668元的价格，可以配到10-12头明虾、烟熏三文鱼、北极贝、鳗香、蟹粉、目鱼仔、海蜇头等品种，尤其其中的蟹粉是采用产自阳澄湖指定生产基地的大闸蟹拆壳加工，蟹黄丰腴、蟹肉鲜嫩、香味悠长，无论是做蟹粉豆腐、蟹粉狮子头都是上佳的原料。

　　实惠型的200元和300元礼盒适合小家庭聚餐，如果配到近千元的礼盒还可以吃到上等鱼翅、澳带、红膏蟹、大鲳鱼等精品，当然对主妇的烹饪手艺也是个考验哦。

　　-锦海食品 电话：62807009

　　糕团新吃打牙祭

　　准备自家年夜饭的家庭主妇会有这样的经验：盆盆碟碟的半成品刚刚洗切干净，顽皮的小孩子已经拖着裤脚要吃的；一家老小第二天的新春早餐也还没着落。王家沙新推出的糕点成品能让难题迎刃而解。

　　鲜肉蛋黄糍毛团和豆沙蛋黄糍毛团是人气最旺的小点，不论是热气直冒的成品柜台，还是备好包装的半成品柜台，都是门庭若市。软软糯糯的糍毛团，个大，馅多，夹层粉嫩的鲜肉诱人食欲，镶嵌其中的咸蛋黄也让味觉层次提升不少，而偏爱甜食的人会更青睐豆沙蛋黄糍毛团。如果买回的是半成品，回家上笼蒸15分钟同样鲜美，价格在十几元，也不贵。

　　虾蟹汤团在原先蟹粉汤团的基础上增色添香，劲道的虾仁使得馅料更有嚼劲，猪肉荠菜春卷可以成为年夜饭尾宴小点，而马兰头包让人提前感受春天的味觉。

　　此外，传统老上海小点葱油麻饼和油墩子也被搬上柜台，格外受中老年食客的欢迎。区区十几元，一家人的早饭就搞定了。

　　-王家沙 电话：62530404

　　撰文 崔翼琴