也许受儿时的影响太深，一直以来都把咸菜黄鱼当作世界上最鲜美的食物，即使后来品尝到了那张牙舞爪的澳龙、以及不厌其烦把遒劲生猛的鲨鱼耆翅熬成的稠羹，仍然抵挡不住咸菜黄鱼的诱惑。可惜最鲜的野生黄鱼几近绝版，据说有些饭店奇货可居，每斤竟然要售价千元，吓得我们这些嘴巴馋唠、口袋瘪瘪的人只能强咽唾液，回想着昔日美味。
某天，朋友说吴中路开了一家天上来海鲜馆，一条野生黄鱼1斤8两，卖138元。不会搞错吧？可是人家言之凿凿，胸脯拍得乓乓响，最后给我们这帮吃客挑上山———请客买单。
早先知道普陀区真如镇上有家“天上来”，大大咧咧就开在真如庙对面，但生意不错，尤其是海鲜，价格很便宜，沾着边上就是铜川路，推出来料加工，每道海鲜加收10元钱。一打听果然就是一家子，不过吴中路的规模要大多了，尤其是大堂里那150只大鱼缸，养着200多个生猛鲜活的海鲜品种，简直就是一个海洋馆。据说那老板原先是捣鼓海鲜批发出身，经常跨国采购，号称能搞到一手便宜正宗的海鲜。吴中路的“天上来”大堂里能放30几桌，楼上的包房有26间，不设最低消费，而且大多配有盥洗室。海鲜的价格很便宜，有的甚至便宜得看不懂。老板很牛，说饭店刚开张，低价促销，要么不优惠，要优惠就要“煞根”，让你有种“心跳暴动”的感觉。这个“暴动”的词老板用在这里很新鲜，生意人灵感来了也会有创意。
野生黄鱼，138元，足有一斤8两。鱼色虽不像小时候东海大黄鱼那么金黄，但也不是那种蜡黄，而是一种浅黄。鱼肉很嫩，嫩到筷子一挟就碎，而恰恰就在这玉般的碎鱼中，才见到了它的天生丽质，那种洁白，那种宛若蒜瓣的肉质。平心而论，这种黄鱼的口味还达不到当年的东海黄鱼鲜头，但毕竟价格只有十分之一左右，毕竟还能咂出野生的滋味和本鲜。老板“从实招来”，说这种野生黄鱼生长在南海，产于东南亚一带。
澳洲大龙虾，227元一斤，无论个头口味，都是正宗的。这价钱比市场上足足便宜了三分之一，对我们这些饕餮者来说，择时不如撞时，正好赶上人家新开张，优惠促销，至于以后能不能挺住，不是很重要的了。
正应了走过路过不要错过的那句名言，又点了象鼻蚌、三文鱼、草虾、北极贝等海鲜，价格都还适中，象鼻蚌160元一斤，三文鱼72元一斤，老大的草虾59元一斤，北极贝2.5元一只，做东的朋友乐不可支，像人来疯似的，不停地打电话呼朋唤友，席间不断添加碗筷，添加菜。
海鲜质量不错，但技术含量不高，毕竟许多都是刺生或者大路烧法，但有几道家常菜蔬味道不错。比如鸡汁糯百叶，22元。百叶厚厚的，糯糯的，据说这来自马桥，也有说来自天台，反正都属于“草根”，有一股浓浓的豆香。鸡汁其实就是高汤，这种配制是典型的中餐文化，有些鲜味从自身逼出，有些鲜味取自对方，两者做到相得益彰。
手撕豇豆，10元一盆，是道冷菜，是用芥末醋之类佐料腌制，辣中带酸，很爽口，尤其是吃了很多海鲜后，开胃消化于无形之中，可惜上菜时有些程序颠倒，作为冷盆先上，如果作为餐后餐更佳。
要说现在饭店能留给食客一二道菜印象深刻就不容易了，这“天上来”却让本人刮目相看，不过百货中百客，也许这里比较适合像本人那样一类的海鲜迷。
-“天上来”大酒店 地址：吴中路1050号 电话：64657717
野生黄鱼鱼肉很嫩，嫩到筷子一挟就碎，那种洁白宛若蒜瓣的肉质非常鲜美。
撰文杨志洪
