2007-4-30  精品购物指南

    行前功课

    走在武夷山市的街头，好客的武夷山人就会热情招呼游客喝茶，无论店面的大小，茶艺的高低，买与不买，他们都会一个个的让你品。武夷岩茶分为岩茶、洲茶，“附山为岩，沿溪为洲”，这说明了武夷岩茶主要是指生长地。而岩茶为武夷岩茶中的上品，洲茶次之。武夷岩茶是一个大类,具体地说它有“大红袍”、“铁罗汉”、“白鸡冠”、“水仙”、“肉桂”等几十个品种。

    怎样挑选武夷岩茶：

    山中茶农介绍说，正宗的武夷岩茶形为眉状，条索紧致；色呈褐绿；香气清正幽远，以具花香、果香为佳；茶水色泽清澈鲜丽，多为橙黄，也有金黄；滋味醇厚芬芳，略有苦涩，入口后很快甘甜，齿颊留香，过喉润滑，滞留长久。岩茶品质优次，主要取决于茶水滋味、泡次，要“八泡有余味”，水色淡而味尤存，曰厚；叶底软亮，部分有红边或红点，即“绿叶红镶边”。

    怎样去武夷山：

    除了搭乘飞机前往，4月18日北京将正式开行北京—武夷山—福州往返直达快速列车。这趟列车全程运行19个小时，中途仅停靠武夷山站，武夷山—北京运行时间为15个小时，全程原运行2380公里，现缩短为2078公里。（韩滨/文）