2007-5-22  西部开发报

　　吃在六盘水分大吃和小吃。大吃如全国连锁的川菜名店在这里有好几家。小吃最值得一提的是烙锅，这是一种既可做主餐又可当宵夜的小吃。众人围成一桌，桌上面镂空的地方放置一平底锅，吃时放上菜油，待到油温升高后，将各色食品放在锅中煎炒。各位食客在亲切的炒菜声中边吃边聊。最让人高兴的是这锅里炒的东西有山上长的、天上飞的、水里游的、地上跑的。一句话：凡是你能想到的在这里就能吃到。我第一次到六盘水吃这种美味是在一条街上，那一条街有无数个小店经营着这种美食。如今到了六盘水可以直接去那个叫“西部小吃城”的烙锅店，进入店内坐定后，店家要发你蓝花袖套一只、方格面围裙一条，无论男女都一色一样，这是为了吃的时候不让煎炒中小油点迸到衣服上。除了包间，整个大厅容纳得下近百人，人多时几乎坐无虚席。尤其是秋天的入夜，窗外凉风习习，室内热热闹闹。想想看，几十号人围坐于桌前，统一的小围裙、小袖套，可称得上蔚为壮观了。在吃上能如此荟萃、如此美味怕也只有在六盘水了。

　　无论走到哪一座城市里，有一道风景是不能忽略的，城市里行走的女孩子，因为这些抒写青春和时尚的“美眉”，有时就是这个城市的朝气再现。我喜欢看六盘水的女孩子们。因为湿度大，紫外线适中，六盘水的女孩子虽不是那种净白如雪的肤色，却光泽而细腻，即便男孩子也很少看到长满痘痘的脸孔。

　　这几年退耕还林成效显著，加大了环境整治的力度。六盘水已经连续三年没有出现酸雨现象了。在上个世纪80年代，六盘水是全国有名的酸雨重灾区。如今六盘水二氧化硫和二氧化氮含量都符合国家一级排放标准，“空气洁净了！”是每一个生活在这坐城市里的人最大的感受。“1850”这是朱局长给我们的一个数据。这是六盘水市中心城区的海拔高，这个高度处于高山气候的低端，有利于神经系统、呼吸系统和心血管系统疾病的治疗。了解这座城市越多，越觉得这个看似简单的工业城市有着那么多鲜为人知的优点。

　　渐生的文化氛围，让六盘水越来越有韵味。在中心城里漫步，中山大道的两旁和中间的隔离带里一年四季都有鲜花绽放。路两边成行的梧桐树齐唱着“四季歌”：春天刚发出嫩芽，含着羞带着媚；而夏天里却有了男子汉的气概，挺直了腰板伸直了手臂，为人们遮阳避雨；到了金叶片片的秋，那梧桐更兼细雨的哀怨就隐约地被勾勒出来；冬天是不寂寞的，树没有叶子，树干上有斑驳的印痕，写意着岁月留下的历练和沉稳。看着就会让人想起这个城市和它的拓荒人。

　　“随着西部大开发的推进，许多商家把目光放在了六盘水，如果是到这里做电器生意，第一别卖风扇，卖空调也只用卖可制热的，空调的制冷功能在这里用不上，如果创业的激情高就到这里投资生产空气罐头，一定会卖个好价钱。”这个善意的玩笑是六盘水中心城里齐先生和我们聊天时说的。这位来自东北的老先生自退休后冬天到北方过，夏天回六盘水，“孩子们大了不用我和老伴操心。老家还有哥哥、姐姐惦记，回去就想和他们多呆上一阵子，可是一到夏天就受不了，所以就跟候鸟似的，不过我是冬天往北走，夏天往南回，就是喜欢这夏天的凉劲！”我注意到，他用了一个“回”。

　　六盘水，这个找不到暑热夏天的城市。因为这一个“凉”字，便生了许多让人心动的惦记。磅礴乌蒙间的这颗明珠，就叫她“凉都”吧。