吃熊猫餐赏千瀑
赤水是国务院唯一以行政区名称命名的国家重点风景名胜区，桫椤、小金花茶等珍稀濒危国家一级保护植物生长良好，拥有桫椤国家级自然保护区、竹海国家森林公园、燕子岩国家森林公园，还有十丈洞、四洞沟、中国侏罗纪公园、五柱峰等景点，以瀑布、竹海、桫椤、丹霞地貌、原始森林等为主要特点，兼有红军长征遗址、历史古迹。
由于地处云贵高原向四川盆地的过渡地带，相对高差1500米，境内地表水丰富，众多瀑布和高山湖泊造就了赤水独有的旅游资源亮点，宽度3米以上的瀑布4000多条，是中国名副其实的“千瀑之市”。
因此有人戏称到赤水是“走的是长征路，喝的是茅台酒，看的是大瀑布。吃的是熊猫餐，祭的是英烈魂”。
