试过在伸手不见五指的环境中进食吗？2日，欧洲第4家“黑暗餐厅”于伦敦开业，英国《每日电讯报》记者作为首批食客之一，写下了对“黑暗味觉之旅”的感受。
黑暗味觉之旅
这家另类餐厅的老板是法国人，名叫德布罗格利，餐厅选址伦敦市中心，耗资80万英镑。
“黑暗餐厅”内，食客们既看不见眼前食物，也不知置身何处，更无法一览餐厅内部环境。更奇特的是，餐厅服务员由盲人担任。他们负责引客人入座，为他们上菜、斟酒，带他们去洗手间。客人召唤服务员时得大声呼叫他们的名字，而不能再像往常那样招手或打手势。
餐厅内，任何试图“打破黑暗”的举动都被严禁，比如按亮手机、点烟等。据说，在完全黑暗的环境中进餐，有助于拓展人们视觉以外的其他感觉，令味蕾的体验更加深刻。
用餐手记
以下是英国《每日电讯报》记者阿莱恩的“用餐手记”：
在前厅稍事歇息后，我们被要求排成一列，每队6至8人。各人将手搭在前一人肩上，在服务员保罗带领下，穿过一道厚厚的黑色幕布，进入伸手不见五指的餐厅。
