青豆汤团爽口悦目
单品推荐：青豆泥汤团、虾蟹汤团
价格：12元/8只、25元/8只
发现地：南京西路805号“王家沙”
王家沙的汤团柜台依旧生意红火，师傅在里面做，汤团在窗口卖，里里外外要排上一二十人。今年新品“青豆泥汤团”卖得特别好。它是选用新西兰青豆加糖打成蓉，汤圆呈榄核形，入口感觉更细滑，咬一口则有淡淡的豆香漫溢开来，流出来的馅儿是青绿色，让人赏心悦目。青豆泥的味道和豆沙有点相似，不过甜度较低，不会感到腻。
店家今年更是把包汤团的场子搬到了大门口，做的是25元一盒的虾蟹汤团，时令产品，“过了这村就没着店了”。小师傅当着众人的面娴熟地扯下一块雪白的面团，三下两下码成“小碗”状，夹起新鲜的蟹粉、晶莹剔透的虾仁放入小“碗”中，将边捏牢，揪掉多余的“尾巴”,在手掌心里转几圈，一只白嫩的汤团就完工了。
拎一盒这样的虾蟹汤团回家煮给家人吃，或者送送长辈，都是体面的事，很有过元宵节的感觉。
鲍鱼瑶柱“新贵”亮相
单品推荐：瑶柱火腿萝卜丝汤团、鲍鱼蟹粉鲜肉汤团
价格：礼盒98元
发现地：城隍庙宁波汤团店
当北方市场上出现用“御膳”食材做汤团馅的苗头时，上海市场今年也尝试在汤团馅中加入鲍鱼、火腿、瑶柱等高档食材，身体力行的是“老字号”——城隍庙宁波汤团店。
宁波汤团店有三件拿手活：石磨精磨出的糯米粉、独家的调馅工艺和恰到好处的火候。店里每天有20多个员工不停手地包汤团。在今年的元宵节之前，店家在门口梁柱上贴上了新品海报：经典三味盒装汤团。三味分别是瑶柱火腿萝卜丝汤团、鲍鱼蟹粉鲜肉汤团和传统宁波汤团。
店里看不到样品，食客订一盒，店家做一盒，全部是手工现做。每盒8只，包装是简约的塑料盒，一点不铺张，价格也挺实惠。鲍鱼蟹粉鲜肉汤团是在传统的蟹粉汤团基础上加入了小鲍鱼粒、蟹粉，鲜香馥郁，滑润入口，别添几分滋味。瑶柱火腿萝卜丝汤团也是鲜味至上，尤其是少量的馅汤让人鲜掉眉毛，萝卜丝则刚好戒掉过分的油腻。宁波猪油汤团则以精白水磨糯米粉为皮，用猪油、白糖、黑芝麻粉为馅。汤团皮薄而滑，白如羊脂，油光发亮。
