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维也纳味蕾的天堂样板间

2008-3-17  




    作为一个有着200万人口的城市,地处平原的维也纳逐步扩大并向各个方向延伸开来:向东朝着匈牙利大草原和咯尔巴阡小山脉伸展。这座哈布斯堡王朝的旧都像是个巨大的市镇,其历史中心实际上仅局限于建于19世纪的环城大道一带。冬天的维也纳是最让人浮想联翩的!赶快到维也纳市里某家“美好时代”风格的咖啡馆暖和暖和,到格瑞金镇的咖啡馆品尝一下新酿成的葡萄酒,或者去圣-司提反教堂附近灯火通明的街道随便走走,感受一下这里的独特韵味吧:这就是维也纳,现在我们要向您介绍的就是这座背朝多瑙河、面向阿尔卑斯山 脉的欧洲古城。

    咖啡馆还提供各式糕点供您品尝,其中有著名的苹果卷(加入尚蒂伊奶油趁热吃)。

    历史之城 时间深处华尔兹舞步盘旋

    我们的参观从圣-司提反大教堂开始。其八个世纪的历史沧桑可以从多种不同的建筑风格上体现出来:罗曼式、哥特式和巴洛克式。搭乘电梯登上高达73米的瞭望台,随着电梯缓缓上升,可以欣赏到卡伦山山脊及多瑙河东部平原的风光。维也纳的另一标志性建筑是位于普拉特游乐园的摩天轮,1949年由卡洛尔·里德导演、奥斯·威尔斯参演的影片《第三个人》使其获得了不朽的美名。这是个不可错过的景点,定会给您留下深刻的印象。

    在哈布斯堡王朝修建的巨大宫殿中,霍夫堡皇宫是其中的城中之城。这里除了珠宝首饰和艺术品,还有著名的西班牙骑术学校,其历史可以追溯到16世纪(要进入参观,只能观看学校的排练或表演)。

    距离大教堂不远的肉类市场形成于1220年,是维也纳真正的历史中心。欣赏一下这片舒伯特、勃拉姆斯、舒曼及瓦格纳曾经生活过的“音乐区”,这里17世纪哥特式建筑遗迹会让您重温历史的瞬间。夜幕降临,这一带的饭店和咖啡馆就成为全城最热闹的地方。

    维也纳的另一必看之地:艺术历史博物馆。博物馆在哈布斯堡王朝时期陆续完成,是世界上最大的绘画作品博物馆之一(收藏有老勃鲁盖尔的14幅作品)。

    若想欣赏鲁本斯的作品,只需购买一张门票就可参观。

    咖啡馆 生活的另一端

    曾经两度围攻维也纳的土耳其人将咖啡带到了这座城市。从18世纪开始,咖啡馆就成为维也纳人日常生活中不可或缺的一部分。既是约会之地,又可作为阅读场所(提供所有的国际报刊)的咖啡馆吸引着维也纳的各个社会阶层:人们可以在此谈生意、调情、打台球……用银质托盘端着咖啡杯、水杯和勺子穿梭在咖啡馆的服务生使这幅忙碌的画面更加生动。最让外国游客惊奇的,莫过于这里热烈的气氛了:无论是Br覿unerhof咖啡馆(托马斯·伯恩纳最钟爱的咖啡馆)里简单的软垫长凳,还是神秘的中央咖啡馆(茨威格和罗伯特·莫斯勒经常光顾的咖啡馆)内豪华的新艺术装饰风格,都会让您一饱眼福。从简单的摩卡无奶浓缩咖啡到加入冰块及朗姆酒的凉咖啡,这里可供选择的咖啡类别不下20种。

    葡萄园 所有沉湎的源泉

    维也纳共有700公顷的葡萄园,主要分布在城市东南的山谷中。“Heurigen”一词既是指新酿的葡萄酒(可在十月份用大啤酒杯品尝),也是指供应这种葡萄酒的咖啡馆。根据18世纪颁布的一项法令,葡萄园主有权在咖啡馆内出售自己酿制的葡萄酒,顾客可以就着乡村什锦(由法兰克福香肠、烤猪肉或熏猪肉、火腿、肉丸组成的肉类拼盘)品尝新酿的葡萄酒。

    在葡萄架下或树木繁茂的温室里,身着传统服装的漂亮女服务员会在维也纳乐曲声中为您斟满美酒。如果您是位葡萄酒爱好者,可以搭乘直达黑林根斯塔特镇的地铁到格瑞金镇、西尔维茵、努斯多夫和黑林根斯塔特镇(贝多芬曾在此生活并在此谱写了第六交响曲)美丽的葡萄园游览一番。

    节日之城 夜间电子乐改写音乐之都

    近几年来,各式酒吧、饭馆、演艺场及夜总会纷纷落成。多姿多彩的夜生活侵入并唤醒了整个街区,新街区就是这样的典型。无论是中产阶级聚居的市中心还是城市郊区,喧闹的夜生活点燃了整座城市,到处回响着电子音乐的旋律。这里的很多俱乐部,如多瑙河畔的Flex俱乐部,都已经跻身世界上最好的俱乐部之列。而维也纳市的DerFalter杂志每周都会向读者介绍不可不去的酒吧、节日庆典及晚会名单。

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