最早的客家商业街
唐朝时期的汀州府管辖范围广，由于汀江水路运输的流畅，加速了客家聚居地商贸的流通，店头街的形成就始于唐朝。在这条老街里，可谓云集客家美食、商业、手工业等于一体，是一条传统的手工百业街。在这里你可以找到豆腐店、打金店、小吃店、酒店、古董店、木雕店……真是“麻雀虽小，五脏俱全”。可别小看了这些店面，也许只有几个平方，员工加老板只有一个人，个别行业在特定的历史时期还是相当鼎盛的。
店头街“学名”建设街，宽不过3米的窄巷两边是错落有致的木质楼房。大略游览店头街需要的时间不过半个小时，我喜欢在有阳光的清晨、午后在店头街漫步。信步于千年古街，沉溺于悦耳动听的客家俚语中，抬眼望去，阳光照射在木屋上，沿着木头特有的纹路留下五彩的光斑。勤劳是客家人特有的美德，虽然荡涤千年，但是朴实的客家人仍然习惯在年前将两层高的木楼外墙洗刷一遍，如果在这时经过古街，你会发现在太阳的折射下，每座木屋都被七彩的虹包围着。
最具特色的当属木雕店，世代以雕刻为生的手艺人，秉承了客家人一贯的精益求精原则，他们常雕的当属庙堂里供奉的佛像，怀着虔诚的心，手持经历几世传承的雕刀，在阳光的沐浴中，一刀一刀刻出心中的向往。也许是为了更好地展示祖祖辈辈继承的手艺，店家率性地把一尊佛像安置于店门边。此举吸引了无数的游人光顾小店。
说到客家的古街，怎么能不提客家的美食呢。在这条街巷里，坐落着各种客家美食店，虽然店堂的光线不好，也许你坐的椅子会发出“吱吱呀呀”的声响，也许经历了百年的木桌泛着油光，但是只要你轻咬一口已经炖了一上午、饱吸骨头汤的豆腐块时，所有的不适顿时烟消云散，让你沉浸的只有满口的余香。
其实认真品味这条有着千年历史的老街花费的时间远远不止半小时，因为需要用心需要用情。
