2008-5-29  旅游视频网

　　叶赫那拉的故乡

　　寻访满族风情，不能不去叶赫满族镇。叶赫那拉氏有四女入选宫闱，最早的是清太祖孝慈高皇后，即努尔哈赤之妻，皇太极之母。尽人皆知的是慈禧太后，她的祖籍地是叶赫。还有光绪的皇后，是慈禧的侄女。清高宗乾隆的第二后也是叶赫籍。

　　我们赶到叶赫，遥见一泓碧水，水际山包上高高耸峙着一座古城，水围山台，山举城堡，甚是壮观。叶赫那拉城，曾有三座古城，都是邻水、依山而建。宫老62岁，长期做民政工作并研究叶赫满文化，他告诉了我们很多这一带的满族风土人情。他说白肉血肠，是满族遗留下来的典型风味。努尔哈赤四次攻叶赫城，攻下后，叶赫部的兵民父子兄弟不分，亲戚不离，女人穿的衣物，男人带的弓箭，各家的财务，均由各主收拾保存，迁徙到建州，入籍编旗，女真族统一为满。统一后，祭祀品由野味逐步转为毛色纯黑的公猪，鲜血灌肠，肉煮八成熟，在神案前摆毽子（整猪），敬神后再煮熟食用，血肠和肉都是切成片，一红一白，色彩对比鲜明，味道好，香，称福肉。现在年节都习惯吃白肉血肠。火锅，最初的形式是陶罐架在篝火上，打的野味，杂七杂八放在里面，边煮边吃，那时女真人进山狩猎，天寒地冻，又常遇风雪，不得不这样吃，有了铁锅，携带方便，这种吃法就成了传统。乾隆六下江南，每到一地，都吃火锅，让火锅风靡全国。农村用火盆、铁火盆、泥火盆，还是满族习性。满族待人接物讲究，上世纪60年代，三年困难时期，没有菜，咸菜也要切成不同形状，拼出4个碟来待客。杀年猪，吃白肉血肠，300斤的猪总要有100多斤左右给亲朋好友、邻里街坊。孩子们的娱乐是，打棒、打瓦、打口袋。成年人，打花鼓棒，也叫花棒秧歌，棒40厘米长，头上有个槽，有个轴，拴上铜钱，哗啦哗啦响。组队，40人以上，有阵势，有气魄，边舞边唱。花棒秧歌男女都打，有一男必有一女，各占20，比东北大秧歌复杂，打鞋底，打鞋跟儿，打肩膀，花鼓棒在地上趟一周，意思是收割，动作优美。

　　现在的叶赫城是1994年建的新城。新城内重建了古驿站，开设了叶赫那拉三位皇后生平展，驿站还有沙字表演，上边的楼阁里还开设了叶赫古今名人展。

　　八角楼曾是古叶赫城的名筑，现在城角立起了五角亭，站在亭上可眺望转山湖，眺望锁湖之龟。那是对面的山包，看上去活脱脱就是一头卧水之龟，城下的这山包，也是一龟，两龟遥遥相对。沿城望城外，不是青山碧水就是沃田丰舍，长白山余脉，景色有一种独特的美。