为了更真实地品味草原之夜，我们放弃了够得上星级标准的蒙古包饭店，而是选择了一个个体蒙古包落脚。草原人热情好客，当我们走进蒙古包时，主人便连声说：“塔，赛白好”（你好的意思），然后为我们沏上热腾腾的奶茶，并捧出香喷喷的奶酪、奶皮子、奶豆腐、酥油之类的小吃给我们品尝。入夜，主人为我们准备了以羊肉为主的丰盛晚餐：手扒羊、羊背子、烤羊腿、炸羊排、炖羊肉、灌羊肠等，还有50多度的“蒙古白”。晚餐进入高潮，主人便唱着“迎宾歌”，开始向我们频频敬酒。那歌声，那肉香，那酒醇，那股浓烈的、粗犷的、热情的民族气氛，使我们当中一两位不善饮者也禁不住饮上几杯，有几位号称“公斤级”的更是醉倒在蒙古包里。大草原真不愧是“歌的海洋，酒的故乡”。
晚上，躺在宁静的蒙古包里，透过天窗，遥望星空，倾听远处偶尔传来的几声牧羊犬叫声。这对于久居喧嚣闹市的我来说，难得那份清静的心情，真是妙不可言。
草原夜短，天亮得特别早。我们也早早起来，去观赏早在《敖包相会》歌曲中不知唱了多少遍的敖包。走近敖包，才惊知敖包其实是用石块垒起的“坟”状石堆子。它是大草原的“指南针”。因为，大草原一望无际，没有任何标志，最容易迷失方向。于是垒石为记，只要能找到敖包，便能找到回家的路。敖包皆坐北朝南，建在显露的高坡上，方圆一百多平方公里都能看到。日久，敖包逐渐延伸为牧民祭祀神灵的地方。我们也按照风俗，每人找来三块石头垒到敖包上，然后双手合十，祈祷日后生活美满、工作顺心、家人平安。末了，我们骑上骏马，先是踽踽而行，而后小跑，最后策马狂奔于大草原上……风景如画、水草丰美、畜群如云、肉香酒醇、牧人好客……这便是我内蒙古一行初识的大草原。
