张裕酒文化博物馆景区位于烟台市芝罘区大马路的张裕公司原址,距大海不足百米,与滨海广场为邻。占地面积约为30000㎡,由酒文化广场、酒文化博物馆主体建筑和现代化办公区组成。
开阔的酒文化广场有一种历史沉淀下来的安宁和静谧。古色古香的老门楼、古朴典雅的清式照壁、早期地下金库、百年橡木桶等散发出浓厚的旧日气息,让人顿生时空回溯的错觉和感慨。
广场中央是酒神狄奥尼索斯高举国际葡萄·葡萄酒城城徽的组合雕塑。鉴于张裕对世界葡萄酒行业的突出贡献,1987年国际葡萄·葡萄酒局将“国际葡萄·葡萄酒城”的盛誉授予了烟台,使烟台成为中国乃至亚洲唯一的国际葡萄酒城。
走进张裕酒文化博物馆,珍贵的老照片、古老的制酒工具、泥人演示的早期酿酒场景,无声地诉说着悠远的历史。张弼士三易酒师,几经波折才聘得来自奥匈帝国酿酒世家的拔保为第一任酿酒师;张裕第一任总经理张成卿为建张裕耗尽心力,英年早逝;李鸿章亲批准照,翁同和题厂名只收每字50两白银润笔费;1915年的太平洋万国博览会上,张裕的可雅白兰地,红玫瑰葡萄酒,琼瑶浆,雷司令白葡萄酒一举获得四项金质奖章和最优等奖状……悠悠往事在这里流动、弥漫,让人感叹、给人震撼、引人遐想。
博物馆还珍藏着来访的政要、名家留下的墨宝。孙中山先生为张裕题词“品重醴泉”,据说是其一生中唯一一次为企业题词;康有为,1917和1927年两次来访赋诗抒怀,留下了珠联璧合的姊妹诗;张学良,借古喻今题词“圭顿贻谋”;刘海粟,88岁高龄留墨宝“醇厚芳香,朝晖光灿”;1992年,张裕百年大庆前夕,中共中央总书记江泽民,亲临张裕视察并题词“沧浪欲有诗味,酝酿才能芬芳”……众多的政要名流在这片酝酿芬芳的地方留下了手泽足迹,数量之多、品位之高,令人叹为观止,为张裕悠远灿烂的文化增添了几多神韵。
这座亚洲最古老的酒窖深入地下7米,低于海平面1米,距海岸线不足百米,至今无渗漏,被誉为中外建筑史上的奇迹。
景区官方网站
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