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崀山

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    湖南崀山风景名胜区位于湘西南新宁县境内,东邻东安县,西靠城步,北距新宁县城11公里,南接广西全州、资源县。2001年12月,国土资源部正式批准为国家地质公园,2002年5月,国务院批准崀山为国家重点风景名胜区。

    景区由北向南依次由紫霞峒、扶夷江、骆驼峰、牛鼻寨等5个相互联系的景区组成,宽约4-8公里,长约18公里,面积108平方公里。崀山是我国乃至世界罕见的大丹霞地貌区。规划面积108平方公里。其间有气势恢弘的丹霞峰林,纵横交错的赤壁峡谷,刀削斧劈的一线天落,惟妙惟肖的象形景观,清澈碧透的扶夷江水。

    崀山丹霞地貌类型多,共有60余处主要地质地貌景点,分别有条带式楔状、分割式的块状、边坡式的墙状、交切式的线状、零散式的柱状和拱状,以及嵌镂其间的凹槽、蜂孔罅穴和崖壁溜纹等。其中又以层叠成列的楔状地貌和突起其间的寨峰地貌显目。不仅如此,丹霞地貌的“身陡、麓缓、顶平”的基本特征及典型结构(如“一线天”、天生桥)在此表现相当突出,而且规模大,群体明显,出现频率高。崀山丹霞地貌从青(幼)年期、壮年期至老年期的遗迹均有发育。 

    构成崀山丹霞地貌的岩层是形成于距今9000至6500万年间的晚白垩世的陆相红色碎屑岩系(砾岩、砂砾岩),岩石中北北东向与北北西——近南北向网格状垂直节理极为发育,这些是构成崀山地区丹霞地貌的物质基础与空间条件。由于处于亚热带湿润气候区,降雨充沛,地表径流发育,流水侵蚀作用及其诱发的重力作用,是丹霞地貌形成的主要外营力条件。崀山地区重力堆积发育,它们常构成个景的坡面,有的巨石还形成有观赏价值的景点(如蛤蟆石、美女梳妆等形象石)。然而,不少个景由于垂直节理发育加上单斜岩层层理,而出现临空危岩,有的顺层理方向临空,有的顺节理方向临空,如斗篷寨、将军石、蜡烛峰等。
    崀山丹霞地貌是中国丹霞地貌风景区中丰度和品位最具代表性和最优美的景区之一。资——新盆地是全国丹霞地貌风景区在地质历史上升降差异运动幅度最大、最强烈的红盆之一。 

    崀山丹霞地貌区,造型多姿多彩,瑰奇险秀,是一座罕见的大型“丹霞地貌博物馆”,为大自然奉献给人类的自然资源瑰宝。

  被誉为“丹霞之魂,国之瑰宝”的崀山六绝:

  天下第一巷:全长238.8米,宽0.33—0.8米,壁高80—120米。著名地质学家、中科院院士陈国达教授题字为“天下第一巷”堪称世界地质奇观。

  天生桥:被誉为“亚洲第一桥”桥长64米、宽14米、高5米,是丹霞地貌中难得的天生桥。

  鲸鱼闹海:登临八角寨顶、俯视群峰、浮云飘渺、奇峰异石,时而被云雾吞没掩遮,时而露出头尾,恰似千万条鲸鱼在海中嬉戏。

  将军石:是一座由丹霞山体崩塌剥落形成的石柱,高75米、周长40米,头部五官依稀可见,身披盔甲轮廓分明,昂首挺胸,惟妙惟肖,被誉为天然的雕塑景观。

  辣椒峰:整块巨石冲天倒立,顶部有绿色植被覆盖,高达180米,形状酷似一只硕大的辣椒。法国蜘蛛人阿兰·罗伯特仰慕不已,于2002年徒手攀登此峰,以示征服。

  骆驼峰:峰顶高188米,长273米,两处凹陷将其分成骆驼头、峰和尾,恰似一匹静卧的大骆驼。
    邵阳是湘西南的交通枢纽,上海至昆明的320国道和内蒙至梧州的207国道交汇于市区。全市所有乡镇和80%的行政村都通了公路,形成了以320、207国道为主干的运输网络。公路总里程达6000余公里,铁路运输通过娄邵线通达全国各地,并开通了直达广州的特快列车。水路通航河道7条,航道达800余公里。规划修建的洛湛铁路邵(阳)冷(水滩)段和上(海)瑞(丽)高速公路邵阳段、邵东军民两用机场,正在紧张的勘察设计施工。预计到本世纪未,将形成"三横六纵一连"的公路主骨架,发达的铁路交通,初具规模的航空运输。市区沟通东西南北。
邵阳美食概览

    在武冈,民国27年,北门口一代亦开始生产豆腐,品种有水豆腐、烘干豆区腐、油炸豆腐、卤香干豆腐、包豆腐等。今天,木瓜桥夏宏时的桂子油豆腐,高桥戴四德的二干豆腐,都别有风味,四乡闻名。

    宝庆猪血丸子,亦称血粑,是邵阳的传统食品,始于清康熙年间,民间历代相传,至今已有好几百年的历史。

    宝庆猪血丸子的主要原料是豆腐,先用纱布将豆腐中的水分滤干,然后将豆腐捏碎,再将新鲜猪肉切成肉丁或条状,拌以适量猪血、盐、辣椒粉、五香粉以及少许麻油、香油、味精、芝麻等佐料,搅拌匀后,做成馒头大小椭圆形状的丸子,放在太阳下晒几天,再挂在柴火灶上让烟火熏干,烟熏的时间越长,腊香味越浓。也有做一铁架,架下用火炉焚烧锯木屑、糠皮、谷壳或木炭熏烤,此种熏法特别讲究火候,不能过急过猛,否则口味不佳。丸子熏干后即可食用。

    猪血丸子色、香、味俱佳,腊辣可口,增进食欲,且易于保藏,至少半年内不会变质,同时还携带方便,煮熟切成片即可食用,是宴客时一道开胃的冷盘。

    邵东县素有“黄花之乡”的美誉。黄花的学名叫萱草,中国古代常用“萱庭”、“萱堂”来代言母亲,因而民间称黄花菜为“母亲花”。因其颜色金黄,形状细长,所以又叫“金针花”。黄花既有较高的营养价值,由是一种美丽高雅的观赏植物。

    邵东出产的黄花菜,被列为全国八大名贵蔬菜之一。经中国医学科学院测定,邵东黄花中蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、胡萝卜素、核黄素的含量,都高于西红柿等常见的蔬菜。据《本草纲目》记载,黄花有利胸膈、安五脏、通乳健胃、轻身明目等功效。在人们的餐桌上,常用黄花做汤、烧肉,味道十分鲜美;产妇的食谱也少不了黄花蒸鲫鱼、黄花炖鸡这两道菜。
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