位于市中心“八一”公园内的东湖之中，由北、南、东三个小洲组成，始名于宋朝向子埋填“蝶恋花--咏百花洲”词。
百花洲自古有名，在“豫章十景”中，这里有“东湖夜月”、“苏圃春蔬”两景。南宋绍兴年间，豫章节度使张澄在此建“讲武堂”以习水军。清乾隆十一年（1746年），江西布政使彭家屏书“百花洲”碑。
盛唐诗人张九龄、中唐待人李绅、晚唐诗人杜牧和宋朝诗人辛弃疾等，均留有咏百花洲的诗词文章。
昔日，百花洲附近的居民多在水中植白莲，岸旁栽杨柳；四周房舍，参差错落，似水乡民居。《老残游记》中所载“家家泉水，户户垂杨”，主要指的就是这一带。宋时，百花洲内建有百花台，因“百花堤”得名，又因百花堤为曾巩（南丰先生）所建，所以亦名“南丰台”。百花台周围，鲜花烂漫，景色秀丽，曾巩曾写《百花台》诗赞美:“烟波与客同樽酒，风月全家上采舟。莫问台前花远近，试看何似武陵游。”到了明代，诗坛领袖李攀龙在百花洲建“白雪楼”，四面环水，设小舟往来渡客。后来明末诗人王象春又居于白雪楼，并著有《齐音》、《问山亭集》等。
历经沧桑，如今，百花洲一带的亭台楼舍已废，然而景色依然秀丽。北侧近临大明湖，水光潋滟，芙蕖映绿；西岸建有花园，四季有春，蜂飞蝶舞；南岸小桥卧波，清溪潺㧏，柳浪闻莺；东边矮屋短墙，鳞次栉比，错落有致，依然为江南水乡风貌。
