龙湫宝塔是潮州八景之一。原指潮州城北面韩江河面的小洲上，建于宋代的石塔。塔下有葱郁繁茂的树林，有雅致幽静的寺院，与四周的景物相辉映，构成一幅美妙绮丽的风景。初时名为“塔院维舟”，以游艇常喜系缆于此命名。又因塔边有“龙求湫泉”，因之又名“龙湫宝塔”。可惜宝塔于清代已经倒塌，寺院也荒芜，残存的塔基后来也被洪水冲走去。
现在，代替此景是韩江东岸边一座古色古香的“凤凰塔”的风光。“凤凰塔”是万历年间（1518年--1585年）知府郭子章所建，塔遥对凤凰山，又与隔江的凤凰台相对而得名。塔右有北溪，早时稀水常涸，叫“涸溪”，凤凰塔因之也名“涸溪塔”。塔为七层八面砖结构，高47.72米，基因46.6米，塔门朝西北。
凤凰塔独特之风采，引起历代名士的赞美：“船如梭，横织江中绵绣；塔作笔，仰作天下文章。”
关于龙湫宝塔的故事：
相传明万历年间，潮州知府要在韩江两岸各建一座塔以镇湍急洪水。据说承建这两座塔的是潮州一位著名的建筑师和他的头手徒弟。师傅为了试一试高徒的功夫，决定各承建一座，各自设计，各自施工。师傅自己包建凤凰塔，徒弟包建三元塔。
两座塔同时开工，进度差不多。塔快建成时，过往行人多数称赞徒弟的三元培，没有人赞赏师傅的凤凰塔。师傅不解，就坐船到20多里的江东圆山看那三元塔。他这里摸摸，那里敲敲，确实挑不出毛病。他表面虽说连连点头，内心却妒嫉，于是找到徒弟说：“塔封顶那天，你我都不能从楼梯走下去，得各显神通从塔顶跳下去。”还择定了跳塔的时辰。做徒弟的只好点头答应。
约好跳塔的前一晚，师傅把事先准备好的两把伞拿出来，将其中一把叫妻子送到徒弟家里，让徒弟明天打开这把伞从塔顶住下跳。妻子接过雨伞，她心里清楚丈夫平素的为人，艺精但嫉妒心强，她猜丈夫没安好心，便打开雨伞检查，果然是做过手脚的。她于心不忍，吩咐徒弟一定要换把漳州产的好伞。
第二天，两座塔的下面围满了人，观看师徒两人跳塔。时辰一到，徒弟定神打开一把新雨伞，从三元塔从容跳下，人徐徐着地，没受半点伤。师傅因心中有愧，迟迟不跳，围观的人以为他害怕不敢跳，就一齐喝倒彩。他心一慌，往西边韩江里跳，竟忘记打开雨伞，倒栽到水里，幸有船老大救起他，才捡回性命。这只是人们对潮州工艺大师的昔时斗艺，互不服气所编造的传奇。
